Fábrica clandestina de palmito é encontrada e fechada no interior de SP; dono é multado em R$ 358 mil
15/11/2026
(Foto: Reprodução) Centenas de hastes de palmitos in natura foram apreendidas em Eldorado
Polícia Militar Ambiental/Divulgação
Uma fábrica clandestina de palmito-juçara (Euterpe edulis), espécie ameaçada de extinção, foi fechada durante uma operação conjunta entre as polícias Civil e Militar Ambiental em Eldorado, no interior de São Paulo. O proprietário do local foi multado em R$ 358,6 mil.
De acordo com a PM, as equipes localizaram 578 hastes de palmito-juçara in natura e 19,8 kg do produto já em conserva durante o cumprimento de um mandado de busca e apreensão na propriedade, que fica no bairro Meninos.
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Além disso, foram encontrados cartuchos recarregados de espingarda, que fortalece os indícios de caça ilegal de animais silvestres, prática denunciada na região.
O dono do imóvel fugiu para uma área de mata ao perceber a chegada das equipes policiais na sexta-feira (13) e ainda não foi localizado.
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Linha de produção
De acordo com a corporação, a linha de produção da fábrica funcionava em um cômodo anexo à residência na Estrada do João Carpinteiro. O local operava em condições precárias de higiene, sem licença ambiental, alvará de funcionamento ou autorização da Vigilância Sanitária.
Durante a vistoria, foram encontrados:
578 hastes de palmito-juçara in natura;
19,8 kg de palmito já em conserva, distribuídos em 61 potes de vidro;
embalagens e rótulos: 1.296 potes de vidro vazios, 7.600 tampas metálicas e 850 rótulos de diferentes marcas comerciais;
insumos como 80 kg de sal e 25 kg de ácido cítrico;
equipamentos como dois tachos de metal, fogareiros, cinco botijões de gás, medidores de corte, facas e duas motosserras;
um caderno com anotações sobre a comercialização do produto.
Polícia encontrou quase 20 kg de palmito em conserva em fábrica clandestina em Eldorado
Polícia Civil/Divulgação
Além da estrutura voltada à fabricação do palmito, os agentes encontraram seis cartuchos recarregados de espingarda calibre 28 sobre um guarda-roupas. Já nos fundos do terreno, foram localizadas 27 tábuas de madeira nativa da espécie guaricica (Vochysia bifalcata), sem documentação de origem florestal.
Multas
A Polícia Militar Ambiental lavrou três Autos de Infração Ambiental contra o responsável pelo imóvel, além de uma advertência pelo depósito irregular da madeira nativa.
Como o palmito-juçara integra a lista oficial da flora brasileira ameaçada de extinção, os valores das multas foram aplicados em dobro, sendo:
R$ 346.800,00 pelas hastes in natura;
R$ 11.880,00 pelas conservas do palmito.
Fábrica clandestina de palmito-juçara foi vistoriada durante operação policial em Eldorado (SP)
Polícia Militar Ambiental/Divulgação
Investigação
Todo o material foi apreendido e o caso foi registrado na Delegacia de Polícia Civil de Eldorado. Os produtos perecíveis e materiais in natura foram destinados a uma instituição de acolhimento de adolescentes.
O investigado poderá responder por crimes ambientais, crimes contra as relações de consumo e posse irregular de munição. A Polícia Civil instaurará inquérito para representar pela prisão preventiva do suspeito, e a Vigilância Sanitária de Eldorado foi acionada para adotar as medidas cabíveis quanto à produção irregular de alimentos.
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